Cheval Blanc, Bordeaux

Chateau Cheval Blanc liegt in nördlichen Teil von Saint Emilion mit einer besonderen Bodenstruktur. Dieses Terroir besteht aus einer über sechs Meter starken Schicht von Kieselsteinen. Dieser extreme Kiesboden in Saint Emilion bietet beste Voraussetzungen für die Rebsorte Cabernet Franc. Der Anteil an Cabernet Franc bei Chateau Cheval Blanc ist sehr hoch. Cheval Blanc ist der berühmtete Cabernet Franc Wein aus ganz Bordeaux. Man erkennt Cheval Blanc stetz an der subtilen Würze des Cabernet Franc. Einige ältere Jahrgänge von Chateau Cheval Blanc gehören zu den Ikonen von Bordeaux und haben den ausgezeichneten Ruf in der ganzen Welt für die französische Weinbauregion mit begründet und zu der heuten Stärke aufgebaut. Die zurückhaltende und feine Art von Cheval Blanc stellen für Weinfreunde auf der ganzen eine besondere Köstlichkeit des bordelaiser Weinbaus dar. Die gesamte Rebfläche von Chateau Cheval Blanc beträgt heut 37 Hektar. Der Wein ist trotzdem knapp und die Nachfrage für Cheval Blanc ist gross. Ein reifer Cheval Blanc ist eine elegante Delikatesse.